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Offerta Cene per gruppi dalle 12 persone sino alle 25 persone

Per numeri di ospiti inferiori o superiori si prega di contattare direttamente l’esercizio

Validità menù sino al 20 Aprile 2019

Menu n° 1

€ 55.00

Salumi nostrani e lardo scotennato al miele e pepe al limone

Battuta di carne cruda di fassone

Fiori di zucca farciti di ricotta e mentuccia con purea di zucchine

Agnolotti alla piemontese

Filetti di maialino con punte di asparagi

Patate sautè al rosmarino e lardo

Carrello dei dolci e della frutta

Caffè e liquori

Vini:

Chardonnay Langhe Doc

Dolcetto d’Alba Doc

Zibibbo passito

Menu n° 2

€ 55.00

Albese di fassone con carciofi di Albenga e petali di parmigiano

Antipasti caldi assortiti (Caponet, Polentina al gorgonzola, Voul au vent con fonduta, fiore di zucca ripieno, Tartrà, ecc….)

Risottino Carnaroli “primavera”

Cosciotto di maialino al fieno maggengo con salsa di mele e cannella

Patate al forno e asparagi al burro e parmigiano

Meringata ai lamponi

Pesche ripiene all’amaretto e cioccolato con crema savoiarda

Caffè e liquori

Vini:

Erbaluce di Caluso Doc

Dolcetto d’Alba Doc

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Doc

Menu n°3

€ 55.00

Vitello tonnato alla “vecchia maniera”

Tonno di coniglio con agretto di verdure

Asparagini tiepidi in “sausa brusca”

Tajarin ai fiori di zucca e zafferano

Gnocchi di patate al Castelmagno

Stinco di vitello al forno

Patate arrosto e asparagi alla parmigiana

Torta Bicerin

Arancia caramellata

Caffè e liquori

Vini

Arneis Langhe Doc

Barbera d’Asti Doc

Moscato d’Asti docg

Menu n° 4

€ 55.00

Battuta di fassone al coltello

Uovo croccante su pureè di asparagi e fonduta leggera

Gnocchi di “sairass” al pesto di olive

Agnolottini alla Piemontese con “sugo d’arrosto”

Scaramella di vitello al forno con patate saute

Asparagi alla parmigiana

Torronata torinese con cioccolato caldo

Frutti di bosco con gelato

Caffè e liquori

Vini:

Favorita Langhe Doc

Nebbiolo Langhe Doc

Brachetto d’Acqui Doc

I prezzi indicati sono da considerarsi finiti di IVA e conprensivi di bevande e sono riferiti ad ogni commensale.