TRADIZIONI E SAPORI
Il magazine del Ristorante Monferrato
Ogni piatto ha una storia. Ogni ingrediente custodisce un territorio. Ogni ricetta racconta una tradizione.
Con Tradizione e Sapori, il Ristorante Monferrato apre le porte del proprio mondo per condividere la cultura della cucina tradizionale piemontese. Qui troverai approfondimenti dedicati ai grandi piatti della nostra terra, alle eccellenze che rendono unico il Piemonte, alle ricette del nostro Chef e, presto, alle esperienze che vivono ogni giorno tra i tavoli del nostro ristorante.
Un luogo dove il gusto incontra la storia e dove ogni articolo nasce con la stessa cura che dedichiamo ai nostri piatti.
Vitello Tonnato: storia, origini e segreti di una delle ricette più amate della cucina piemontese
Il piatto che ha conquistato il mondo Pochi piatti rappresentano il Piemonte quanto il Vitello Tonnato. Servito nelle trattorie storiche, nei ristoranti di alta cucina e sulle tavole delle famiglie piemontesi durante le grandi occasioni, è diventato nel tempo uno dei simboli più riconoscibili della gastronomia regionale. La sua fama ha ormai superato i confini…Leggi l'articolo
Il quaderno dello Chef: Battuta di Fassona sull’Osso
Un'interpretazione del Monferrato che esalta una delle grandi eccellenze del Piemonte La Battuta di Fassona è uno dei piatti più rappresentativi della cucina piemontese. Apparentemente essenziale, racchiude tutta l'importanza della materia prima: una carne di altissima qualità, lavorata al coltello per preservarne consistenza e sapore. Al Ristorante Monferrato, questa preparazione viene reinterpretata con un elemento…Leggi l'articolo
Fassona Piemontese: la storia di una delle eccellenze più preziose del Piemonte
Un simbolo della tradizione gastronomica piemontese Quando si parla di eccellenze gastronomiche del Piemonte, uno dei primi nomi che viene in mente è senza dubbio la Fassona Piemontese. Apprezzata in tutto il mondo per la sua carne tenera, magra e straordinariamente saporita, questa razza bovina rappresenta uno dei patrimoni più importanti dell'agricoltura italiana. Dietro ogni…Leggi l'articolo
Cucina piemontese: storia, tradizioni e sapori di un patrimonio unico
Una delle grandi cucine regionali italiane Parlare di cucina piemontese significa raccontare una storia lunga secoli, fatta di territori straordinari, materie prime d'eccellenza e tradizioni tramandate con orgoglio da generazione in generazione. Considerata una delle espressioni gastronomiche più ricche d'Italia, la cucina tipica piemontese nasce dall'incontro di mondi apparentemente lontani: la semplicità della cultura contadina…Leggi l'articoloLA TUA ESPERIENZA AL MONFERRATO
Prenota il tuo tavolo
Concediti un’esperienza di gusto in un’atmosfera calda e curata nei minimi dettagli.
Compila il form qui sotto per riservare il tuo tavolo: saremo felici di accoglierti e rendere indimenticabile ogni occasione.
19:30 – 22:30
Per eventi aziendali o privati contatta la nostra Event Manager al +39 3516036144